Opening in May 2020 „la vita è bella“
Taste a Crostone with us......
flavour, passion and atmosphere of Italian streets. Great food from fresh ingredients, carefully selected wines and friendly approach, you'll love it from your first visit.

Our story

Dear guests, friends and soul mates,

We are opening inside space of our Bistro on Monday 25.5. at 16:00 till 22:00
From tuesday 26.5. open daily 08:00 - 22:00

Please stop by and get to know us.... Looking forward to welcome you from May 2020.

Crostone Team

follow us Facebook and Instagram

 

Since childhood, I have been attracted to gastronomy and traveling around the world, great food and wine have become part of this journey. I had the opportunity to meet many nationalities and visit dozens of countries. Italy has become my favorite place, and the diverse tastes along with great wine have inspired passion and unforgettable experiences. The roads led me to the town of Luca, where one of my Italian friends Pasquale has a great trattoria. Thanks to him, I discovered a small wine bar in Florence, which almost never had a empty chair and not only tourists but also locals were waiting there for the table. So here I discovered "crostone". The smell and delicious taste of local ingredients combined with crispy Tuscan bread and a glass of Barbera from Claudio Mariotta captivated me. I look forward sharing this experience with you in our bistro and transferring this piece of Italy to you.

My wish is, that our guests, family and friends, will be with us -  talking, laughing and sharing their experiences with a glass of wine or homemade lemonade and with a great "Crostone"

Salute e buon appetito

Aleš

„Italian street food“„Crostone“ - selected fresh ingredients on grilled or toasted Italian bread

Our Menu

„Italian street food“  in its simplicity, beauty and high quality. Always prepared from local ingredients from Italian and domestic producers. Our suppliers share our vision and are proud of their products. In addition to the regular offer we prepare a daily special.

 

Information about the allergens contained, can be provided  by our staff on request.

Breakfast

Frittata „Crostone"
Italian omellete from fresh farmer eggs (3 pcs), seasonal veggetable and Salumi
175 Kč

 

 

Crostone Uovo
avocado, poached egg, cream cheese, cherry tomatoes and red chili flakes
195 Kč

Crostone Salmone
cream cheese, smoked salmon, sliced avocado, red pepper flakes
215 Kč

Crostone Prosciutto e figo
ricotta, Prosciutto, rucola, figs, walnuts
185 Kč

Crostone Banana
almond butter, banana, chia seeds, toasted coconut and honey
175 Kč

Crostone Ricotta e pera
ricotta, pear, honey and pistachios
165 Kč

Dolce
desserts according to the daily menu
95 Kč

Crostoni

Crostone Salsiccia (grill)
Asiago cheese, sausage and black truffle
225 Kč

Crostone Lardo (grill)
Asiago cheese, Lardo and pepper
155 Kč

Crostone Salumi (grill)
Asiago cheese and spicy salami
165 Kč

Crostone Margherita (grill)
buffalo mozzarella, tomatoes, basil
175 Kč

Crostone Alici (grill)
Asiago cheese and anchovies
185 Kč

Crostone Prosciutto e Mozzarella Bufala
Prosciutto, buffalo mozzarella,  cherry tomatoes, figs balsamico
225 Kč

Crostone al patè
paté, black truffle
195 Kč

Crostone Melanzane (grill)
salted ricotta, grilled  eggplant,  cherry tomatoes, hazelnuts 
175 Kč

Crostone Ricotta e Pomodori secchi
ricotta, olives, sundried tomatoes, basil
175 Kč

Crostone Porcini (grill)
Porcini ragú
195 Kč

Crostone Spinaci (grill)
spinach, pecorino cheese,  sundried tomatoes
165 Kč

Crostone Burrata
burrata, tomatoes, fresh pesto,  black pepper
185 Kč

Soup and salads

Zuppa 0,35 l
Soup of the day
85 Kč

Insalata Panzanella
Italian bread, cherry tomatoes, red onion, basil, olive oil, balsamico
175 Kč

Insalata Chef
Romaine lettuce, cherry tomatoes, cucumber, olives, Pecorino cheese, avocado, sunflower seeds, basil leaves dressing
195 Kč

Formaggi e Salumi Italiani Degustazione
Selection of Italian cheese and salami, jam, nuts, crostone
285 Kč

COFFEE AND TEA

Espresso
49 Kč

Espresso (decaffeinated)
49 Kč

Macchiato
55 Kč

Doppio Espresso
75 Kč

Cappuccino
59 Kč

Americano
49 Kč

Latte
59 Kč

Corretto (espresso, grappa)
95 Kč

Cioccolata
65 Kč

Mint tea
65 Kč

Mint tea with ginger
65 Kč

Ginger tea
65 Kč

Breakfast English
65 Kč

Forest Fruit
65 Kč

Herbal tea
65 Kč

Jasmin Green Tea
65 Kč

 

Nonalcoholic dinks

WATER

Filtered water
sparkling/
nonsparkling 0,5l
25 Kč

Coralba
sparkling/nonsparkling 0,25l
45 Kč

Coralba
sparkling/nonsparkling 0,75l
85 Kč

 

NONALCOHOLIC

Fresh fruit juices 0,2l
(orange, grapefruit)
85 Kč

Coca-Cola zero 0,2l
50 Kč

Tonic San Pellegrino 0,2l
55 Kč

Aranciata San Pellegrino 0,2l
55 Kč

Juice Granini
(jahoda, jablko) 0,2l
55 Kč

Fresh homemade lemonade 0,5l
75 Kč

Crodino 0,1l
55 Kč

Alcoholic beverages

BEER

Peroni 11°
0,33l  65 Kč

Pilsner Urquell 12°
0,33l  58 Kč

 

APERITIVO 0,1l

Carpano Bianco
0,1l  95 Kč

Carpano Rosso
0,1l  95 Kč

 

SPIRITS

Aperol Aperitivo 11%
0,04l  62 Kč

Bombardino Roner 18%
0,04l  69 Kč

Frangelico 20%
0,04l  85 Kč

Amaro Montenegro 23%
0,04l  105 Kč

Campari Bitter 25%
0,04l  65 Kč

Limoncello 27%
0,04l  85 Kč

Amaretto Disaronno 28%
0,04l  97 Kč

Fernet Branca 28%
0,04l  85 Kč

Fernet Menta 28%
0,04l  85 Kč

Ramazzotti Sambuca 38%
0,04l  90 Kč

Grappa Paganini, Jacopo Poli 40%
0,04l  95 Kč

Pircher Williams 40% Tuba
0,04l  145 Kč

 

Hruškovice Williams Dolomiti 40%
0,04l  129 Kč

Malfy Gin 41%
0,04l  125 Kč

Malfy Gin Arancia 41%
0,04l  125 Kč

Malfy Gin Rosa 41%
0,04l  125 Kč

Grappa Le Diciotto Lune,
Marzadro Stravecchia 41%
0,04l  225 Kč

Grappa La Trentina Tradizionale,
Marzadro 41%
0,04l  166 Kč

SIGNATURE COCKTAILS

Italian Gin & Tonic
4 cl Malfy Gin
1 cl Campari
1 cl Carpano Rosso tonic
orange twist, rosemary swig
225 Kč

L'Americano
3 cl Campari
3 cl Carpano Rosso
soda orange twist
125 Kč

Negroni
3 cl Malfy Gin
3 cl Carpano Rosso
3 cl Campari soda
195 Kč

Negroni Sbagliato
5 cl Prosecco
3 cl Carpano Rosso
3 cl Campari soda
orange twist    
165 Kč

Bellini
1 dl Prosecco
4 cl peach puree
165 Kč

„Veni, Vidi, Vino“We just love wine and it goes well with Crostone.

Wines

We have personally visited many regions and wineries where we have chosen great wines in cooperation with Jiří Markuzzi. His enthusiasm for wine and beauty of life is exceptional and unique. Jiří is a good friend, who is always willing to help. The wineries, he is representing, are recognized and renowned producers in the given wine regions.

Our wine offer from many regions of Italy is led by Marco Porello, whose vineyards in Alba, Piedmont, date back to the beginning of the last century. You can taste his wines exclusively with us.

SPUMANTE/ ŠUMIVÉ/ SPARKLING

Veneto - Andreola Treviso
Prosecco di Treviso DOC Brut
85 Kč


BIANCO/BÍLÁ /WHITE

Piemonte - Marco Porello (signature wine)
Favorita Langhe DOC
69 Kč

Alto Adige - Castel Juval
Riesling Gletscherschliff DOC Valle Venosta
129 Kč

Friuli - Lis Neris
Sauvignon Isonzo DOC
115 Kč

Piemonte - Guido Mazzarello
Pinot Grigio IGT Fradei, Pavia
65 Kč


RŮŽOVÉ/ROSSE

Toscana - Castello di Verrazzano
Il Rosé di Verrazzano Sangiovese IGT
69 Kč


ROSSO/ČERVENÉ/RED

Piemonte - Marco Porello (signature wines)
Nebbiolo Langhe DOC
75 Kč

Barbera d´Alba Mommiano DOC
69 Kč

Puglia - Felline

Primitivo di Manduria DOC Terra Rossa Cru
95 Kč

Toscana - Castello di Verrazzano
Rosso di Verrazzano Sangiovese Minituscan IGT
69 Kč


ROSSE/RŮŽOVÉ

Toscana - Castello di Verrazzano
Il Rosé di Verrazzano Sangiovese IGT
525 Kč

 

ROSSO/ČERVENÁ/RED

ITALY   Piemonte - Marco Porello (signature wines)
Nebbiolo Langhe DOC
519 Kč
Barbera d´Alba Mommiano DOC
485 Kč

Piemonte - Conterno Fantino
Dolcetto d´Alba Bricco Bastia DOC
695 Kč

Piemonte - Marchesi di Gresy
Barbaresco Martinenga DOCG
2 285 Kč

Piemonte, Cordero di Montezemolo
Barolo Monfalletto DOCG
1 699 Kč

Puglia - Felline
Primitivo di Manduria DOC
Terra Rossa Cru
699 Kč

Sardegna - Gabbas Giuseppe
Cannonau Lillové DOC
659 Kč

Toscana - Castello di Verrazzano
Rosso di Verrazzano Sangiovese
Minutuscan IGT
525 Kč
Chianti Classico DOCG
695 Kč

Toscana - Lisini
San Biagio, Sangiovese IGT Montalcino
789 Kč
Brunello di Montalcino DOCG
1 965 Kč

Czech Republic- Morava
Springer

Merlot výběr z hroznů, Bořetice
699 Kč

ŠUMIVÁ/SPUMANTE/SPARKLING

Veneto - Andreola Treviso
Prosecco di Treviso DOC Brut „84"
575 Kč

Veneto - Nino Franco - Valdobbiadene
Rustico Prosecco di Valdobbiadene brut DOCG
685 Kč

Faivé Rosé Brut, Nino Franco
685 Kč

 

BÍLÁ/BIANCO/WHITE

Alto Adige - Colterenzio
Pinot Bianco Cora DOC
629 Kč

Alto Adige - Castel Juval
Riesling Gletscherschliff DOC Valle Venosta
899 Kč

Friuli - Lis Neris
Sauvignon Isonzo DOC
825 Kč

Piemonte - Marco Porello (signature wines)
Arneis Camestri Roero DOCG
519 Kč

Favorita Langhe DOC
485 Kč

Piemonte - Guido Mazzarello
Pinot Grigio, IGT, Fradei, Pavia
459 Kč

Sardegna - Gabbas Giuseppe

Vermentino Manzanile DOC
659 Kč

Czech Republic- Morava
Gala

Gurdau, Riesling Kurdějov
599 Kč

Reisten
Pinot Blanc u Božích muk
459 Kč

 


Picnic Box „Crostone“„Crostone" - selected fresh ingredients on grilled or toasted Italian bread

Take away

„Italian street food“  in its simplicity, beauty and high quality. Always prepared from local ingredients from Italian and domestic producers. Our suppliers share our vision and are proud of their products. In addition to the regular offer we prepare a daily special.

 

Information about the allergens contained, can be provided  by our staff on request.

Book a table.Enjoy happy moments...

Reservation

Please make reservations online at least 24 hours in advance. For booking today, please contact us at +420 603 276 171.
By submitting a reservation form you agree to the processing of personal data.

Zásady zpracování osobních údajů dle GDPR

Crostone s.r.o., IČ: 08152446, sídlem Laubova 1659/2, Praha 3 (dále jen „správce") si Vás dovoluje v souladu s čl. 13 GDPR informovat o tom, jak a proč zpracovává Vaše osobní údaje.


Tyto Zásady jsou účinné od 22. července 2019 a jsou vydány v souladu s nařízením (EU) 2016/679, o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů („nařízení" nebo „GDPR").

Účel zpracování

Účelem zpracování dle těchto zásad je provoz našich internetových stránek a rezervace míst v našich restauracích a barech, případně vyřizování Vašich e-mailových dotazů.

Rozsah zpracování (kategorie osobních údajů)

Osobní údaje jsou zpracovány pouze v nezbytném rozsahu. Jedná se zejména o tyto kategorie:

a.) identifikační údaje;
b.) kontaktní údaje;
c.) údaje o rezervaci;
d.) další údaje nespadající do výše uvedených kategorií, pokud nám je sdělíte.


Speciální kategorií osobních údajů jsou tzv. soubory cookies. Jedná se o malé datové soubory, které se z našich internetových stránek prostřednictvím Vašeho prohlížeče ukládají do Vašeho zařízení. Ukládání souborů cookies můžete zakázat ve Vašem prohlížeči nebo tyto soubory z Vašeho zařízení ručně vymazat.

Právní základ zpracování

Právním základem je:

a.) oprávněný zájem - jelikož jste našimi potenciálními zákazníky a obracíte se na nás, máme oprávněný zájem na tom s Vámi komunikovat a rezervovat Vám stůl nebo Vám odpovědět na Vaše dotazy či připomínky;
b.) plnění smluvní povinnosti - pokud s námi domlouváte soukromou akci, pak zpracováváme Vaše osobní údaje v rámci předsmluvního jednání a následně na základě smlouvy s Vámi;
c.) a znovu oprávněný zájem - po skončení smluvního vztahu / vzájemné komunikace je našim oprávněným zájmem naše právní ochrana.

Doba zpracování

Vaše osobní údaje zpracováváme s ohledem na charakter jejich zpracování po dobu, která je nezbytně nutná pro splnění smluvní povinnosti, a následně po dobu 10 let z důvodu naší právní ochrany, což odpovídá objektivní promlčecí době. Některé dokumenty s osobními údaji uchováváme déle, pokud tak stanoví zvláštní právní předpis.

Osoby s přístupem k Vašim osobním údajům

K Vašim osobním údajům bude mít přístup správce a zaměstnanci, kteří v rámci svého pracovního zařazení osobní údaje potřebují využít. Přístup k některým osobním údajům může mít externí účetní, správce je může v případě potřeby předat daňovým, právním, marketingovým či jiným poradcům, a to v nezbytné míře, případně orgánům veřejné moci, v zákonem požadovaném rozsahu. Osobní údaje nepředáváme do zahraničí.

Kontakt na správce

Nemáme sice pověřence pro ochranu osobních údajů, nicméně se na nás můžete jako na správce kdykoliv obrátit na emailu: info@crostone.cz či písemně na adrese našeho sídla (Laubova 1659/2, Praha 3). Správce je oprávněn požadovat prokázání Vaší totožnosti za účelem zamezení přístupu neoprávněným osobám k Vašim osobním údajům.

Vaše práva dle GDPR

V souladu s GDPR máte právo opravit či doplnit osobní údaje, požadovat omezení zpracování, vznést stížnost proti zpracování osobních údajů, požadovat přenesení údajů, přístupu ke svým osobním údajům, být informován o porušení zabezpečení osobních údajů, právo výmazu a další práva stanovená v GDPR.
Máte právo podat námitky proti zpracování založenému na oprávněném zájmu správce, a to na výše uvedenou e-mailovou adresu. Pokud se námitky týkají přímého marketingu, správce těmto námitkám vyhoví vždy.
Více informací o právech dle GDPR je k dispozici na internetových stránkách Úřadu pro ochranu osobních údajů. (https://www.uoou.cz/6-prava-subjektu-udaj/d-27276).
Máte právo podat stížnost týkající se zpracování osobních údajů nebo neplnění povinností správce plynoucích z GDPR k dozorovému úřadu. Dozorovým úřadem je Úřad pro ochranu osobních údajů, se sídlem Pplk. Sochora 27, 170 00 Praha 7, www.uoou.cz.

Captcha

„Crostone“ in pictures...

Photogallery

© 2020 CROSTONE BISTRO E VINO. All Rights Reserved.